Il y a quelques jours, j'ai été invitée dans un restaurant d'été au nom évocateur des Paillotes,
pour une dégustation d'une authentique grillade Gaucho.
Une première pour moi, car si j'ai vécu avec des argentins durant mon année à Barcelone,
ils n'avaient pas tout l'attirail du grill dans la maison. Autant vous dire que c'est incroyablement
savoureux, surprenant, délicat / Le Maestro du brasero c'est Pablo qui arrive d'Uruguay avec sa
compagne et chef Elsa. Tous les deux aux commandes c'est dépaysement culinaire garanti/
Quand l'Argentine s'invite en pays d'OC
C'est derrière le Domaine Gayda, connu pour sa cave et son excellent vin que se situent Les Paillotes
Pas mal comme cachette non ?
- Elsa, créatrice culinaire -
Si pour certains, le cadre est peu important pour moi il est essentiel /
Et là les choux, le lieu est féérique, magique, on mange sous les étoiles en compagnie des pins,
avec une vue à 360° sur la nature environnante.
Le jeudi c'est Cocktails (spécial ♡ pour le mojito d'Elsa) & Tapas ¡ Que bueno !
Le Che Pablo baptise de sa sauce secrète les coustelous, patatas y otras cosas muy ricas/,
Patates douces grillées miam miam
Il y a au total 6 paillotes avec vues, sur le village, au soleil couchant, aux champs de blés ...
A la nuit tombée les guirlandes illuminent les arbres et on oublie ce qui nous entoure
pour n'apprécier que la douceur des lieux, qu'il fait bon vivre à la campagne !
La nuit se couche sur les Paillotes, et on emporte un doux souvenir
Merci à Pablo, Elsa et Barbara pour ce merveilleux moment/
Les Paillotes - Domaine de Gayda
11300 Brugairolles
Réservation Elsa 06 7245 2015
Besos Besos
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