Il y a quelques semaines j'ai été invitée avec la presse toulousaine à passer deux jours
en terres narbonnaises / J'ai souvent entendu dire que dans l'Aude on pouvait retrouver tous
les paysages de la France. Je connais cependant très peu la ville de Narbonne, juste le village
de Gruissan et sa plage des chalets rendue célèbre grâce au film culte 37°2
J'avais donc tout à découvrir et me laisser guider
On quitte Toulouse avec la pluie et une heure plus tard, le soleil nous attend et le vent aussi :)
Bienvenue à Narbonne !
Le maire Monsieur Mouly nous accueille dans l'imposant Palais des Archevêques, siège de la Mairie
Heureux de nous recevoir, on sent dans son discours toute l'affection et l'amour pour sa ville
Narbonne, centre de la nouvelle région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées
une situation stratégique et privilégiée, entourée de sites naturels classés comme le massif de la Clape
Gros coup de coeur et énorme surprise en découvrant les Halles de Narbonne
A l'heure du déjeuner, touristes et locaux sont attablés aux comptoirs des stands de restauration
J'ai l'impression d'être à Barcelone, à la Boqueria, moi qui adore ce genre de lieu
je me suis promis d'y retourner au plus vite pour venir déjeuner et goûter aux spécialités
et surtout faire le plein des fameuses olives de Lucques, OMG une tuerie !
Pour un jour de la semaine, c'était bondé ( à noter : ouvert tous les jours de 7h à 13h)
Le plus connu Chez Bebelle convivial, les commandes sont annoncées à l'aide d'un haut parleur
par une légende du rugby, mais je ne vais pas m'étendre sur un sujet que je ne connais point :)
C'est un peu plus loin du centre que nous sommes attendus pour manger dans un lieu
incontournable pour qui aime bien manger sans compter : Les Grands Buffets
Les Grands Buffets est un restaurant hors du commun, un lieu cosy, raffiné, chaleureux
Un lieu unique, où le désir est celui du goût, où le plaisir est celui de l'abondance
Voir, désirer, sentir, imaginer, tester, détester, adorer, raffoler et le tout sans se priver
C'est ce que propose Les Grand Buffet à Narbonne, tout est à volonté
foie gras, langouste, homard, fruits de mer à gogo, 35 variétés de fromage autant
dans le choix des pâtisseries, le paradis des gourmets et le tout à un prix hyper raisonnable 29,90€
Pour digérer tout ça, nous sommes allés dans un lieu que j'adore surtout hors saison
ou le soir tombé, la plage des Chalets à Gruissan; immortalisée par une température et un
visage celui de Betty Blue incarnée par Béatrice Dalle, en avril 1986 - 30 ans cette année
Ces chalets en bois blanc apparaissent en 1850 avec les premiers bains de mer
aménagés avec du mobilier de récupération le confort y est rudimentaire
Les pilotis permettaient de se préserver des tempêtes et des coups de mer
mais chaque année il fallait tout repeindre
Beaucoup de ses chalets sont en location pour les vacances
voilà ce que j'ai trouvé sur aibnb par exemple : www.airbnb.fr/s/Gruissan
Un peu plus loin, le salin où comme son nom l'indique est un lieu où se fait la récolte du sel
L'eau est couleur du vin, légèrement rosée, l'endroit est magique
Découverte de 2 super adresses :
+ La Cambuse du Saunier, dégustation d'huitres ou de poissons fraîchement pêchés
et cuits en croute de sel. On mange sur des grandes tablées de bois
Service le midi en semaine et le soir le vendredi et samedi en pleine saison
+ La Terrasse du Salin, bar glacier avec une vue panoramique incroyable sur les salins
( partez pas avec les tabourets en rotin )
Toutes les infos sur : www.lesalindegruissan.fr
Notre journée s'achève dans le vignoble-hôtel-restaurant du Château de l'Hospitalet
Situé sur une ancienne île entre Narbonne et la Méditérrannée, le vignoble s'étend sur 1000 hectares
Il est La destination œunotouristique du Languedoc avec la création de grands vins
sur l'appellation La Clape / C'est ici que l'on passera la nuit, dans des chambres décorées avec
goût et raffinement, dans un cadre reposant, ma chambre donnait sur la vigne et le potager du chef
Et le chef nous a régalé le soir, avec des plats délicats et enchanteurs
Le moment que nous attendions tous comme des gamins : le road trip en deudeuche
On a des plaisirs simples, mais sincèrement c'était génial !
Pas seulement le plaisir d'être dans une 2cv, mais les paysages que l'on a traversé
la route verte + la route bleue parc composé des Corbières maritimes et d'un vaste
complexe lagunaire, on a traversé les étangs de Bages Peyriac
Devant moi ont défilé les paysages italiens avec ces allées de cyprés gigantesques
et je me suis crue un moment dans ma Provence, il manquait juste le son des cigales
Si une escapade deuchevesque vous tente
Tarifs haute saison : 108€ la journée - 242€ pour le week-end
Notre road trip se termine dans un lieu unique, l'Abbaye de Fontfroide
Cette abbaye cistercienne a joué un rôle important lors des croisades, elle est une des plus
puissantes d'Europe au Moyen-Âge et surtout elle a su préservé tous ces bâtiments d'origine
Je vous conseille la Table de Fontfroide du chef Yohan Renard aménagée dans l'ancienne bergerie,
et de goûter avec modération au vin blanc Ocellus de Fontfroide :)
Je n'ai pas besoin de préciser que j'ai vraiment apprécier ces 2 jours dans le pays narbonnais
Merci à l'Office du Tourisme de Narbonne et aux Grands Buffets pour cette belle escapade
©crédits photos Martine Sarda
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